健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （46.4%）
• ごぼう （26.3%）
• にんじん （17.8%）
• 米みそ（甘） （4.4%）
• 油揚げ （3.7%）
• その他 （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	中1個	12	μg	46.4	%
ごぼう	10g	6.8	μg	26.3	%
にんじん	20g	4.6	μg	17.8	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	1.1	μg	4.4	%
油揚げ	5g	0.95	μg	3.7	%
豚肩ロース	20g	0.4	μg	1.5	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%