健康管理は、食事の管理から。鶏胸肉のねぎ焼きの鉄の内訳

鶏胸肉のねぎ焼きの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （57.2%）
• マヨネーズ （15.4%）
• プロセスチーズ （14.7%）
• 長ネギ （7.8%）
• 黒こしょう （4.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

若鶏ムネ	中0.26枚	0.23	mg	57.2	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.06	mg	15.4	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.06	mg	14.7	%
長ネギ	中0.2本	0.03	mg	7.8	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	4.9	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%