健康管理は、食事の管理から。ぜんまい入りキンピラの葉酸の内訳

ぜんまい入りキンピラの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゼンマイ （61.8%）
• ごぼう （30%）
• 生しいたけ （5.6%）
• 濃口しょうゆ （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゼンマイ	200g	420	μg	61.8	%
ごぼう	300g	204	μg	30	%
生しいたけ	中6個	37.8	μg	5.6	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	17.8	μg	2.6	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
糸こんにゃく	200g	0	μg	0	%