健康管理は、食事の管理から。手羽元カレーの鉄の内訳

手羽元カレーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 若鶏手羽 （36.9%）
• じゃがいも （19.9%）
• 玉ねぎ （15.8%）
• グリンピース （12.6%）
• ぶなしめじ （9.6%）
• その他 （5.17%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

若鶏手羽	400g	2	mg	36.9	%
じゃがいも	中2個	1.1	mg	19.9	%
玉ねぎ	中1.5玉	0.86	mg	15.8	%
グリンピース	大さじ4杯	0.68	mg	12.6	%
ぶなしめじ	130g	0.52	mg	9.6	%
にんじん	中0.5本	0.2	mg	3.7	%
黒こしょう	3振り	0.06	mg	1.1	%
固形コンソメ	固形1個	0.02	mg	0.37	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%