健康管理は、食事の管理から。しらすのビタミンAの内訳

しらすのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• しらす干し （93.1%）
• 大葉 （6.8%）
• ゴマ （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

しらす干し	50g	120	μgRE	93.1	%
大葉	葉1枚	8.8	μgRE	6.8	%
ゴマ	5g	0.05	μgRE	0.04	%
植物油	1g	0	μgRE	0	%
食塩	0.1g	0	μgRE	0	%