健康管理は、食事の管理から。揚げ出し豆腐の食塩相当量の内訳

揚げ出し豆腐の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 薄口しょうゆ （81%）
• カツオ昆布だし （12.7%）
• おろししょうが （3.8%）
• 卵 （2.5%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

薄口しょうゆ	4g	0.64	g	81	%
カツオ昆布だし	100g	0.1	g	12.7	%
おろししょうが	小1盛り	0.03	g	3.8	%
卵	5g	0.02	g	2.5	%
本みりん	9g	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
植物油	20g	0	g	0	%
長ネギ	20g	0	g	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	g	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0	g	0	%