健康管理は、食事の管理から。玉ねぎとワカメのサラダのビタミンAの内訳

玉ねぎとワカメのサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ミニトマト （47.3%）
• オクラ （14.1%）
• グリンピース （10.3%）
• ブロッコリー （9.9%）
• 乾燥ワカメ （9.6%）
• その他 （8.9%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ミニトマト	大2個	32	μgRE	47.3	%
オクラ	中2本	9.5	μgRE	14.1	%
グリンピース	大さじ2杯	7	μgRE	10.3	%
ブロッコリー	中0.1株	6.7	μgRE	9.9	%
乾燥ワカメ	1人前	6.5	μgRE	9.6	%
レタス	1人前	6	μgRE	8.9	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	μgRE	0	%