健康管理は、食事の管理から。サラダそうめんのビタミンB2の内訳

サラダそうめんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （58%）
• 水菜 （15.5%）
• ミニトマト （8.3%）
• 手延べそうめん（ゆで） （6.2%）
• カツオ昆布だし （4.1%）
• その他 （7.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	10g	0.14	mg	58	%
水菜	0.5人前	0.04	mg	15.5	%
ミニトマト	大2個	0.02	mg	8.3	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	0.02	mg	6.2	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	4.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	4.1	%
レタス	1人前	0.01	mg	3.7	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%