健康管理は、食事の管理から。味噌汁のタンパク質の内訳

味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （54.9%）
• 米みそ（赤） （13.1%）
• 米みそ（白） （12.5%）
• とろろ昆布 （7.2%）
• エノキダケ （5.1%）
• その他 （7.27%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	5	g	54.9	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	13.1	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	1.1	g	12.5	%
とろろ昆布	2人前	0.65	g	7.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.46	g	5.1	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.34	g	3.8	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	1.5	%
長ネギ	中0.3本	0.12	g	1.3	%
カツオ昆布だし	20g	0.06	g	0.67	%