健康管理は、食事の管理から。ビーフストロガノフのビタミンAの内訳

ビーフストロガノフのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （35.6%）
• ドライパセリ （34.9%）
• 生クリーム（液状） （15.2%）
• バター （12.6%）
• 和牛バラ （1.8%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大0.25缶	47	μgRE	35.6	%
ドライパセリ	小さじ1杯	46	μgRE	34.9	%
生クリーム（液状）	10g	20	μgRE	15.2	%
バター	大さじ0.25杯	16.6	μgRE	12.6	%
和牛バラ	80g	2.4	μgRE	1.8	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	5g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
マッシュルーム	中2個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%