健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司(特上）の食塩相当量の内訳

にぎり寿司(特上）の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （37.6%）
• 濃口しょうゆ （27.5%）
• スルメイカ（生） （10.8%）
• 卵焼き （7.5%）
• 練りわさび （3.3%）
• その他 （13.18%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	1.4g	1.4	g	37.6	%
濃口しょうゆ	7g	1	g	27.5	%
スルメイカ（生）	50g	0.4	g	10.8	%
卵焼き	25g	0.28	g	7.5	%
練りわさび	小1盛り	0.12	g	3.3	%
本マグロ（トロ）	60g	0.12	g	3.3	%
アナゴ	中0.5尾	0.1	g	2.7	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0.09	g	2.4	%
生ウニ	寿司1貫分	0.06	g	1.6	%
ハマチ	60g	0.06	g	1.6	%
車エビ	12g	0.05	g	1.3	%
焼きのり	0.8g	0.01	g	0.28	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%
穀物酢	14g	0	g	0	%
米・もち米	210g	0	g	0	%