健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンB2の内訳

野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （39.3%）
• ウインナーソーセージ （25.2%）
• 玉ねぎ （18.4%）
• シシトウガラシ （17%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中1個	0.04	mg	39.3	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.03	mg	25.2	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	18.4	%
シシトウガラシ	中5本	0.02	mg	17	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%