健康管理は、食事の管理から。すいとん汁のビタミンB2の内訳

すいとん汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （45.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （24%）
• にんじん （12%）
• キャベツ （11.3%）
• 油揚げ （6.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	45.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ10杯	0.03	mg	24	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	12	%
キャベツ	葉1枚	0.02	mg	11.3	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	6.8	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%