健康管理は、食事の管理から。サツマイモの天ぷら（天つゆ）のカリウムの内訳

サツマイモの天ぷら（天つゆ）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• さつまいも （84.1%）
• 大根（根） （5.1%）
• 濃口しょうゆ （4.4%）
• 卵 （2.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.6%）
• その他 （1.92%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

さつまいも	40g	188	mg	84.1	%
大根（根）	5g	11.5	mg	5.1	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	4.4	%
卵	5g	6.5	mg	2.9	%
小麦粉（薄力粉）	3g	3.6	mg	1.6	%
カツオだし	10g	2.6	mg	1.2	%
おろししょうが	1g	1.4	mg	0.63	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.09	%
植物油	8g	0	mg	0	%