健康管理は、食事の管理から。クリームパスタの鉄の内訳

クリームパスタの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （89.8%）
• ぶなしめじ （6.9%）
• ナツメグ （1.6%）
• おろしニンニク （0.9%）
• こしょう （0.47%）
• その他 （0.32%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	89.8	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.11	mg	6.9	%
ナツメグ	小さじ0.5杯	0.03	mg	1.6	%
おろしニンニク	小1盛り	0.01	mg	0.9	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.47	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.32	%
牛乳	コップ1杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%