健康管理は、食事の管理から。豆腐とワカメの味噌汁の葉酸の内訳

豆腐とワカメの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （79.4%）
• 生ワカメ （18.5%）
• カツオ昆布だし （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	79.4	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	18.5	%
カツオ昆布だし	10g	0.1	μg	2.1	%