健康管理は、食事の管理から。もつ鍋のビタミンAの内訳

もつ鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （99.2%）
• ヒモ（牛） （0.67%）
• 長ネギ （0.13%）
• ゴマ （0.03%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	0.5束	148	μgRE	99.2	%
ヒモ（牛）	1人前	1	μgRE	0.67	%
長ネギ	中0.25本	0.2	μgRE	0.13	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.05	μgRE	0.03	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μgRE	0	%
ショウガ	1片	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μgRE	0	%
ごぼう	1人前	0	μgRE	0	%