健康管理は、食事の管理から。味噌汁の葉酸の内訳

味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （35.8%）
• 玉ねぎ （27.6%）
• 米みそ（白） （15.5%）
• にんじん （11.6%）
• 米みそ（赤） （9.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	35.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	27.6	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	15.5	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	11.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	9.5	%