健康管理は、食事の管理から。生姜汁（小松菜と鶏肉）のビタミンEの内訳

生姜汁（小松菜と鶏肉）のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 小口ネギ （53.8%）
• にんじん （20.7%）
• 小松菜 （14%）
• 米みそ（白） （8.9%）
• 若鶏ササミ （1.4%）
• その他 （1.21%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

小口ネギ	中1本	0.52	mg	53.8	%
にんじん	中0.2本	0.2	mg	20.7	%
小松菜	中0.3株	0.14	mg	14	%
米みそ（白）	大さじ0.8杯	0.09	mg	8.9	%
若鶏ササミ	中0.2枚	0.01	mg	1.4	%
さやいんげん	0.2人前	0.01	mg	1	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.21	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0	mg	0	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0	mg	0	%
なめこ	普通サイズ0.3袋	0	mg	0	%