健康管理は、食事の管理から。生姜汁（小松菜と鶏肉）のビタミンKの内訳

生姜汁（小松菜と鶏肉）のビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 小口ネギ （55.7%）
• 小松菜 （36.5%）
• さやいんげん （3.5%）
• 米みそ（白） （1.8%）
• にんじん （1.4%）
• その他 （1.1%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	55.7	%
小松菜	中0.3株	31.5	μg	36.5	%
さやいんげん	0.2人前	3	μg	3.5	%
米みそ（白）	大さじ0.8杯	1.6	μg	1.8	%
にんじん	中0.2本	1.2	μg	1.4	%
若鶏ササミ	中0.2枚	0.92	μg	1.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0	μg	0	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0	μg	0	%
ショウガ	0.2片	0	μg	0	%
なめこ	普通サイズ0.3袋	0	μg	0	%