健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダの葉酸の内訳

ポテトサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アスパラガス （47.5%）
• サニーレタス （22.5%）
• じゃがいも （8.9%）
• にんじん （5.8%）
• 玉ねぎ （5.5%）
• その他 （9.87%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アスパラガス	中2本	76	μg	47.5	%
サニーレタス	1人前	36	μg	22.5	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	8.9	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	5.8	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	5.5	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	4.7	%
ミニトマト	大1個	7	μg	4.4	%
スイートコーン（缶詰）	0.2人前	1.1	μg	0.68	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	0.09	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%