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11年09月12日（月）
先生の差 |
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今日も肉体労働だけど、なんとか腰は持ちこたえた。
思ったより作業は進んだので、気持ちよく明日は休める。
帰りにFちゃんとカフェに寄って帰った。
六時までの店だったらしいのに、6時20分に店をでたが、
閉店時間をあとで聞いて謝った。
お店の人は感じのいい女の子たちで、ニコニコして大丈夫ですって言ってくれた。
若い子はきっと残業なんか嫌だったろうに、申し訳ない気持ちになった。
明日は久しぶりの天然酵母のパンスクール。
最近ちょっと、ここのスクールの先生の能力不足が気になりだしてきている。
いい人たちなんだけど、もう一つのスクールの先生たちは常に努力していて、
差がありすぎではないか？と思う。
質問しても知らなさすぎ。
これなら私でも教えられそう。
もう一つのスクールはイーストだけど、先生がわざと失敗作のパンを作ってみたり、
ロールパンやフランスパンを焼き続けて、極めていたりとか、尊敬する部分が多々ある。
質問して知らなくても、次に行く時までにはきちんと調べてあって、びっくりするくらいだ。
そう思うと、今回のスクールは同じようなお値段のわりに、う～んって感じかな。
あまり得るものがなさそうだけど、あと一年近く、料金を払ってしまったので、
遠慮せずに質問しまくってやろうと思う。
先生もそれで勉強する気になってくれればよいのだが・・。
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