kotonekoさん
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18年01月09日(火)
できた~ |
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昨日は夕方から スイートポテトとジャム作り
年末に買ったさつま芋・・ 焼き芋にすると食べてしまう息子。。(-"-)チョットマテ
冬休み最終日の昨日は 息子は2階で宿題 息子が1個食べても 作れるようにと 残っていたお芋全部 アルミホイルでくるんで ストーブの上に・・
リンゴをざく切りにして お鍋にポイポイ 「今度こそリンゴ入りのスイートポテトに!!」
リンゴがちょっと傷み始めているので 今回は4個一気に ジャムになってもらう それでも 残っているので また作らなきゃ @@;
ついでに ゆで卵 ⇒ 煮卵も作る 焼き芋の皮をむいてザックリつぶして (やっぱり1個 降りてきた息子が食べた) 牛乳とお砂糖を入れて まぜまぜ
煮ただけの ちょっと柔らかくなったリンゴを スイートポテトに入れる分だけ取って お砂糖を入れたら 後はひたすら煮詰める~
焼き芋餡 半分はそのまま 半分はリンゴ入りで 本当は餡を寝かせた方が良いけど 今回はすぐに使う
銀紙のお皿に詰めて バターと卵黄を塗ってオーブンへ
大きさは変えたけど 一応目印に リンゴ入りに 形の良いリンゴ片をトッピングしたので 焼きリンゴ~
リンゴ入りスイートポテト やっとできた~^^
ジャムは水分が飛んで 煮詰まったら 水あめとシナモンパウダーを入れて 完成~~^^v
スイートポテト 7個 (小) リンゴ入りスイートポテト 4個 (大) リンゴジャム 小瓶 5個・・
保存がきかないのに 作りすぎました~~(ノД`)ヤッチャッタ 息子に頑張って 食べてもらおう ^^;
・・・で 夕飯の用意は (-"-)?
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