「食事の記録」「通常日記」「運動の記録」「子育ての記録」「睡眠の記録」 ～ryoukouさんの記録ノート

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ryoukouさんの2008年11月の記録ノート

日曜／雪降りの札幌と十勝平野

 11月30日（日）
【☆★アク取りシートよりレタスを使おう！★☆】【【叔母ーちゃんの/節約生活/一工夫！】】

カレーやシチュー、肉ジャガなどの煮込み料理では、根気よくアク取りをするのが美味しい味を
出すコツである。

このアク取りは案外面倒ということもあって、最近ではアク取りシートを活用している人も多い。 ...
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土曜／十勝の農村風景

 11月29日（土）
【☆★ダイコンの皮からキンピラをつくろう！★☆】【【叔母ーちゃんの/節約生活/一工夫！】】

　ダイコンやニンジンを使った料理をするときには、その皮でキンピラをつくって
メニューを一品増やすように調理プランを立てるといい。

このときには、ダイコンとニンジンの皮はやや厚めにむいて、千切りにする。」 ...
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金曜／穂別農業用池

 11月28日（金）
【☆★カッター等の刃を捨てるときは？！★☆】【【叔母ーちゃんの/節約生活/一工夫！】】

ごみを収集をしている人たちがいちばん困るのが、刃物をそのまま捨てている人がいることだそうだ。

ゴミをつかんだ途端、その刃物で（焼き鳥の竹串も）手に傷をおう事故がかなりあるという。
...
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木曜／十勝平野と鰊漬け

 11月27日（木）
【☆★飛び切り新鮮な魚を選ぼう！★☆】【【叔母ーちゃんの/節約生活/一工夫！】】

鮮度の良い魚を選ぶポイント

①：身が締まって弾力があるもの　　②：身体に傷がないもの　③：目が濁っていないもの
④：エラが赤く形が崩れていないもの　⑤：切り身は、透明感があり、身と血合い及び ...
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水曜／十勝平野

 11月26日（水）
【☆★背広等はすぐに洋服タンスに入れない！★☆】【【叔母ーちゃんの/節約生活/一工夫！】】

外に着て出た洋服には、発散した汗などの水分や、外のほこり、臭いが染みこんでいるから。

他の洋服に移る恐れがあり、タンスにしまわず外にだしておくことで、さきほどの内容物
が発散される。 ...
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火曜／十勝平野

 11月25日（火）
【☆★キャベツの芯はくり抜いて保存！★☆】【【叔母ーちゃんの/節約生活/一工夫！】】

キャベツの芯を包丁等でくり抜き、そこに、水を含ませたキッチンペーパーを
丸めて突っこむ、これで水分補給十分。

その上でビニール袋に入れておけば、しばらくはみずみずしい状況は保てられる。 ...
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月曜／写真いろいろ

 11月24日（月）
【☆★羽毛布団の手入れは要注意！★☆】【【叔母ーちゃんの/節約生活/一工夫！】】

羽毛布団は、温かくてしかも軽いので、冬の寝具には最適。

木綿綿の布団と違って、直射日光にさらして干すのは厳禁。
...
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日曜／和風庭園の紅葉

 11月23日（日）
∞・★・∞【平岡樹芸センター】∞・★・∞　

平岡樹芸センターは、昭和59年（1984年）に開園し、美しく清らかな池や四阿を有する日本情緒豊かな
日本庭園、刈り込み物広場をはじめ、園内には約3000本のオンコ（イチイ）が植栽されています。

オンコは新芽を吹く6月ころが最も美しく、丸く刈り込まれたものから生け垣まで訪れる人たちの目を
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土曜／和風庭園の紅葉

 11月22日（土）
∞・★・∞【平岡樹芸センター】∞・★・∞　

平岡樹芸センターは、昭和59年（1984年）に開園し、美しく清らかな池や四阿を有する日本情緒豊かな
日本庭園、刈り込み物広場をはじめ、園内には約3000本のオンコ（イチイ）が植栽されています。

オンコは新芽を吹く6月ころが最も美しく、丸く刈り込まれたものから生け垣まで訪れる人たちの目を
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金曜／和風庭園の紅葉

 11月21日（金）
∞・★・∞【平岡樹芸センター】∞・★・∞　

平岡樹芸センターは、昭和59年（1984年）に開園し、美しく清らかな池や四阿を有する日本情緒豊かな
日本庭園、刈り込み物広場をはじめ、園内には約3000本のオンコ（イチイ）が植栽されています。

オンコは新芽を吹く6月ころが最も美しく、丸く刈り込まれたものから生け垣まで訪れる人たちの目を
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木曜／アンバランスな写真

 11月20日（木）
∞・★・∞【平岡樹芸センター】∞・★・∞　

平岡樹芸センターは、昭和59年（1984年）に開園し、美しく清らかな池や四阿を有する日本情緒豊かな
日本庭園、刈り込み物広場をはじめ、園内には約3000本のオンコ（イチイ）が植栽されています。

オンコは新芽を吹く6月ころが最も美しく、丸く刈り込まれたものから生け垣まで訪れる人たちの目を
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水曜／和風庭園の紅葉

 11月19日（水）
∞・★・∞【平岡樹芸センター】∞・★・∞　

　平岡樹芸センターは、昭和59年（1984年）に開園し、美しく清らかな池や四阿を有する日本情緒豊かな
日本庭園、刈り込み物広場をはじめ、園内には約3000本のオンコ（イチイ）が植栽されています。

　オンコは新芽を吹く6月ころが最も美しく、丸く刈り込まれたものから生け垣まで訪れる人たちの目を
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火曜／エルムの森

 11月18日（火）
∞・★・∞【北海道大学】∞・★・∞　（エルムの森）

北海道大学（ほっかいどうだいがく、英語: Hokkaido University）は、北海道札幌市北区北8条西5丁目に
本部を置く日本の国立大学である。

　1918年に設置された。大学の略称は北大（ほくだい）。ただし、国立大学法人北海道大学文書処理規程における ...
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月曜／エルムの森

 11月17日（月）
∞・★・∞【北海道大学】∞・★・∞　（エルムの森）

　北海道大学（ほっかいどうだいがく、英語: Hokkaido University）は、北海道札幌市北区北8条西5丁目に
本部を置く日本の国立大学である。1918年に設置された。大学の略称は北大（ほくだい）。

　ただし、国立大学法人北海道大学文書処理規程における文書記号は「海大」。なお、文書記号の「北大」は東北大学を指す。
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日曜／エルムの森

 11月16日（日）
∞・★・∞【北海道大学】∞・★・∞　（エルムの森）

　北海道大学（ほっかいどうだいがく、英語: Hokkaido University）は、北海道札幌市北区北8条西5丁目に
本部を置く日本の国立大学である。1918年に設置された。大学の略称は北大（ほくだい）。ただし、
国立大学法人北海道大学文書処理規程における文書記号は「海大」。
...
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土曜／エルムの森

 11月15日（土）
∞・★・∞【北海道大学】∞・★・∞　（エルムの森）

　北海道大学（ほっかいどうだいがく、英語: Hokkaido University）は、北海道札幌市北区北8条西5丁目に
本部を置く日本の国立大学である。

　1918年に設置された。大学の略称は北大（ほくだい）。ただし、国立大学法人北海道大学文書処理規程における ...
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金曜／鮭の誕生

 11月14日（金）
∞・★・∞【鮭の生態】∞・★・∞　

日本では北海道、本州北部の川で産卵、孵化し5cmくらいの大きさで川を下る。3-5年間海で過ごした後、
生まれた川に溯上し産卵する。産卵期の成魚の全長は平均で70 - 80cmだが、大きい個体では90cmを
超えることもある。なお、成熟速度が著しく高く（早熟）、海洋回遊2年で母川へ回帰するオス親魚は、
50cmに...
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木曜／鮭捕獲設備インデアン水車

 11月13日（木）
∞・★・∞【インディアン水車設置の歴史】∞・★・∞　

「インディアン水車」は、のちに北海道庁初代水産課長となった「伊藤一隆」が明治１９（１８８６）年、水産
事情調査のためにアメリカに渡った際、西海岸のコロンビア川で実見し、日本に紹介したのが始まりです。
　明治２０年に帰国した伊藤は、自ら千歳川の調査を始め、古くからサケの天然産卵場として知られていた
千歳郡烏柵舞村（う...
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水曜／鮭古里回帰

 11月12日（水）
∞・★・∞【インディアン水車設置の歴史】∞・★・∞　
youkouの一言
鮭は、３～４年で千歳川に回帰します（千歳ふ化場にて回帰した鮭の雌を採卵そして雄の
精子をを掛け合わせて、この川に帰してあげます）
３～４年で成長した鮭は、千歳川に帰ってきますが、その鮭の捕獲する為の施設です。
今回行ったのは１０月２２日でしたが、昨年までは、鮭が回帰していましたが、今年は ...
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火曜／パッチワークの石狩平野

 11月11日（火）
∞・★・∞【風呂に入ったとき傷口がしみない方法】∞・★・∞　

子供は、生傷が絶えないものだが、すりむき傷などをつくった場合、困るのはお風呂に入るとき。

お湯に入った途端、傷口がしみて飛び上がってしまう。傷のある部分だけをお風呂の外に出して
いるという手もあるが、不自然な姿勢になって窮屈だし、これでは全身が温まらない。 ...
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月曜／パッチワークの石狩平野

 11月10日（月）
∞・★・∞【魚の鱗の上手な取り方】∞・★・∞　

　最近、切り身で買ってきて料理する人が多くなったので、魚のおろし方を知らない人が増えてきた。
三枚におろす要領は、まず頭を落とし背骨の近くに包丁を当て、頭の方から切っていく。
尾びれから切る人もいるが、これだと魚肉の繊維の並びと逆になるので、切り口がささくれ立ってしまう。
片方が切り取れたら、同じ要領でもう片方を切り...
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日曜／のどかな千歳

 11月09日（日）
∞・★・∞【コンブをうまくもどすには・・・・・・】∞・★・∞　

干したコンブを水にもどすとき、水の中に二割くらい酢を入れておくといい。此の方法が
水だけでもどすより早いだけでなく、細かい汚れも落ちやすい。ただし、長時間つけておかないこと。

水が黄色くなるまでもどしてはいけない。コンブのうま味が、水の中に溶け出してしまうからだ。 ...
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土曜／鉄道シェルター

 11月08日（土）
∞・★・∞【寝付きが悪いときは酢を飲むと眠れる】∞・★・∞　

神経が高ぶって眠れないときは、ぬるま湯の風呂に入ったり、ナイトキャップを口に含んでみる
という手もある。しかし、風呂はすぐに沸かないし、寝る前にお酒なんて、という人もいるだろう。

そんな人には、酢を飲むことをお勧めする。慣れていれば、カップ半分くらいの量は楽に飲めるが、 ...
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金曜／夕張滝の上公園

 11月07日（金）
∞・★・∞【裏ごしは網目斜めにして使うと長持ちする】∞・★・∞　

茶碗蒸しやケーキの材料のふるい分けなど、台所には欠かせない裏ごし器だが、これも使い方によっては
その寿命が随分違ってくる。寿命を縮める使い方は、まずいつも決まった面だけを使うことだ。

このような使い方をしていると、裏ごしの一部分だけの網目が片寄ってしまい、せっかく裏ごししても材料の
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木曜／夕張滝の上公園

 11月06日（木）
∞・★・∞【豆腐が残ったら・・・・】∞・★・∞　

豆腐は、よく二丁いくらで安売りされていることがある。が、もし豆腐が余ってしまっても、使い道はある。
たとえば自家製の凍り豆腐（高野豆腐）をつくってしまうのはどうだろうか。

つくり方は案外簡単だ。まず、豆腐の残りを茹でて冷ましておく。これを一センチくらいの厚さに切り、 ...
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水曜／夕張滝の上公園

 11月05日（水）
∞・★・∞【食パンをうまく切るには・・・・】∞・★・∞　

スライスしていない食パンは、長持ちするので好む人が多い。こうした食パンを買ってきたとき、
悩みのタネは、切り口がグジャグジャになりやすいことだ。これは切り方や包丁の切れ味とも
関係有るが、切れ味のあまり良くない包丁でも、上手く切る方法がある。
...
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火曜／ニングルの身長は・・

 11月04日（火）
∞・★・∞【キノコ類の栄養を失わない洗い方】∞・★・∞

　最近、健康食としてキノコ類の評価が高まっているが、料理の仕方を知らない人も多い。

特に、使う前の洗う段階でミスを犯しているようだ。
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月曜／ニングルテラスの紅葉

 11月03日（月）
１：『ニングル』　の住む古株　　　２～３：『ニングル』の住む森　　　

１～３：１０月１９日写真撮影　　天候／曇時々雨　日帰りバス旅行にて
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日曜／ニングルが住む森の紅葉

 11月02日（日）
１：『ニングル』　の住む古株　　　２：『ニングル』の住む森　　　３：紅葉中のログハウス

１～３：１０月１９日写真撮影　　天候／曇時々雨　日帰りバス旅行にて
。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★
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土曜／ニングルテラスの紅葉

 11月01日（土）
１：『ニングル』　の住む森　　　２：『ニングル』の身長１５ｃｍ　　　３：紅葉中の森

１～３：１０月１９日写真撮影　　天候／曇時々雨　日帰りバス旅行にて
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