健康管理は、食事の管理から。春巻のビタミンAの内訳

春巻のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （96.9%）
• 豚モモ （2.6%）
• 長ネギ （0.52%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	0.25束	74	μgRE	96.9	%
豚モモ	50g	2	μgRE	2.6	%
長ネギ	中0.5本	0.4	μgRE	0.52	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（中力粉）	10g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	5g	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
干ししいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	0	μgRE	0	%