健康管理は、食事の管理から。チキンカツのビタミンAの内訳

チキンカツのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （62.3%）
• 若鶏モモ （37.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	62.3	%
若鶏モモ	100g	39	μgRE	37.7	%
こしょう	2振り	0	μgRE	0	%
食塩	2g	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	μgRE	0	%