健康管理は、食事の管理から。冷ややっこの葉酸の内訳
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冷ややっこの葉酸の内訳
冷ややっこの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
長ネギ (48.2%)
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絹ごし豆腐
(47.3%)
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ショウガ
(2.3%)
■
濃口しょうゆ
(1.9%)
■
かつお節
(0.32%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
長ネギ
30g
16.8
μg
48.2
%
■
絹ごし豆腐
普通サイズ0.5丁
16.5
μg
47.3
%
■
ショウガ
1片
0.8
μg
2.3
%
■
濃口しょうゆ
2g
0.66
μg
1.9
%
■
かつお節
1g
0.11
μg
0.32
%
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