健康管理は、食事の管理から。イワシのつみれ汁のビタミンB2の内訳
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イワシのつみれ汁のビタミンB2の内訳
イワシのつみれ汁のビタミンB2の内訳グラフ
ビタミンB2の内訳グラフ
■
マイワシ(生) (77.3%)
■
濃口しょうゆ
(7.3%)
■
小口ネギ (6%)
■
カツオ昆布だし (4.3%)
■
米みそ(赤)
(3.9%)
■
その他 (1.3%)
ビタミンB2とは
ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。
不足すると・・・
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。
一覧表
■
マイワシ(生)
中1尾
0.09
mg
77.3
%
■
濃口しょうゆ
5g
0.01
mg
7.3
%
■
小口ネギ
5g
0.01
mg
6
%
■
カツオ昆布だし
0.25カップ
0.01
mg
4.3
%
■
米みそ(赤)
大さじ0.25杯
0
mg
3.9
%
■
おろししょうが
5g
0
mg
1.3
%
■
食塩
0.5g
0
mg
0
%
■
片栗粉
大さじ0.25杯
0
mg
0
%
■
料理酒
大さじ0.25杯
0
mg
0
%
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