米みそ（赤）の栄養バランスを見てみよう

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米みそ（赤）とは

＊同義語 同義語はありません
＊説明 米を主原材料とした発酵調味料。 日本古来からの食品であり、縄文時代から食べられていた。 赤味噌は塩分濃度が高く、また熟成期間が長いためコクがある。 仙台味噌、津軽味噌などが有名である。
米みそ（赤）



米みそ（赤）の栄養素

※全食材の平均値を50%として、100gあたりの栄養素を表現しています
＊エネルギー 33.48 kcal
 
33.48%
＊炭水化物 21.1 g
 
21.1%
＊タンパク質 13.1 g
 
13.1%
＊ナトリウム 5100 mg
 
5100%
＊脂質 5.5 g
 
5.5%
＊カリウム 440 mg
 
440%
＊カルシウム 130 mg
 
130%
＊鉄 4.3 mg
 
4.3%
＊亜鉛 1.2 mg
 
1.2%
＊ビタミンA 0 μgRE
 
---%
＊ビタミンB1 0.03 mg
 
0.03%
＊ビタミンB2 0.1 mg
 
0.1%
＊ビタミンB6 0.12 mg
 
0.12%
＊ビタミンB12 0 μg
 
---%
＊ビタミンC 0 mg
 
---%
＊ビタミンD 0 μg
 
---%
＊ビタミンE 0.5 mg
 
0.5%
＊ビタミンK 11 μg
 
11%
＊葉酸 42 μg
 
42%
＊コレステロール 0 mg
 
---%
＊食物繊維 4.1 g
 
4.1%
＊食塩相当量 13 g
 
13%



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