健康管理は、食事の管理から。炊き合わせの葉酸の内訳
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炊き合わせの葉酸の内訳
炊き合わせの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
大根(根)
(26.3%)
■
厚揚げ (23.8%)
■
濃口しょうゆ
(23.6%)
■
にんじん
(18.3%)
■
板こんにゃく (8%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
大根(根)
20g
6.6
μg
26.3
%
■
厚揚げ
普通サイズ0.2枚
6
μg
23.8
%
■
濃口しょうゆ
大さじ1杯
5.9
μg
23.6
%
■
にんじん
中0.1本
4.6
μg
18.3
%
■
板こんにゃく
板1枚
2
μg
8
%
■
本みりん
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
カツオだし
1カップ
0
μg
0
%
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