健康管理は、食事の管理から。カジキのソテーのビタミンB2の内訳

カジキのソテーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カジキ （97.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.4%）
• レモン（果汁） （0.87%）
• こしょう （0.21%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カジキ	切り身1切れ	0.06	mg	97.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.25杯	0	mg	1.4	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0	mg	0.87	%
こしょう	1振り	0	mg	0.21	%
ワイン（白）	5g	0	mg	0	%
オリーブオイル	4g	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%