健康管理は、食事の管理から。すき焼きのビタミンAの内訳

すき焼きのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （96.1%）
• 白菜 （2.8%）
• 豚ロース （1.1%）
• 長ネギ （0.06%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.2本	272	μgRE	96.1	%
白菜	中・葉1枚	8	μgRE	2.8	%
豚ロース	0.5人前	3	μgRE	1.1	%
長ネギ	中0.2本	0.16	μgRE	0.06	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	20g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%