健康管理は、食事の管理から。坦々麺の葉酸の内訳

坦々麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴマ （25.3%）
• チンゲン菜 （24%）
• たけのこ（水煮缶詰） （13.1%）
• 鶏ガラだし （10.9%）
• 干ししいたけ （8.7%）
• その他 （18.05%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴマ	大さじ3杯	27.9	μg	25.3	%
チンゲン菜	40g	26.4	μg	24	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	14.4	μg	13.1	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	10.9	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	8.7	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	8.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	5	%
米みそ（赤）	5g	2.1	μg	1.9	%
豚ミンチ	80g	1.6	μg	1.5	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.73	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.22	%
ラー油	1人分	0	μg	0	%