健康管理は、食事の管理から。こんぶ煮のタンパク質の内訳

こんぶ煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （78.2%）
• 濃口しょうゆ （7.8%）
• 三石昆布 （6.5%）
• 生しいたけ （5.1%）
• にんじん （2.4%）
• その他 （0.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	13.9	g	78.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	7.8	%
三石昆布	3人前	1.2	g	6.5	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	5.1	%
にんじん	70g	0.42	g	2.4	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.02	g	0.1	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%