健康管理は、食事の管理から。豚肉とチンゲンサイのオイスターソース炒めの葉酸の内訳

豚肉とチンゲンサイのオイスターソース炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• チンゲン菜 （93.4%）
• オイスターソース （2.5%）
• 濃口しょうゆ （2.3%）
• 豚バラ （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

チンゲン菜	中1株	66	μg	93.4	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	2.5	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	2.3	%
豚バラ	60g	1.2	μg	1.7	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
片栗粉	4g	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%