健康管理は、食事の管理から。豚肉とキャベツの味噌炒めのビタミンB2の内訳

豚肉とキャベツの味噌炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （54%）
• キャベツ （24.9%）
• 薄口しょうゆ （8.2%）
• ニンニク （7%）
• 米みそ（赤） （4.2%）
• その他 （1.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	50g	0.07	mg	54	%
キャベツ	100g	0.03	mg	24.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	8.2	%
ニンニク	中国産サイズ2片	0.01	mg	7	%
米みそ（赤）	5g	0.01	mg	4.2	%
ショウガ	1片	0	mg	1.7	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	2g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%