健康管理は、食事の管理から。豆腐のビタミンB2の内訳

豆腐のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （57.5%）
• かつお節 （13.4%）
• 濃口しょうゆ （10.9%）
• ゴマ （9.6%）
• 小口ネギ （5.4%）
• その他 （3.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0.05	mg	57.5	%
かつお節	3g	0.01	mg	13.4	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	10.9	%
ゴマ	3g	0.01	mg	9.6	%
小口ネギ	3g	0	mg	5.4	%
みょうが	中1個	0	mg	3.2	%