健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のビタミンB12の内訳

けんちん汁のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （96.3%）
• 薄口しょうゆ （2.9%）
• 米みそ（白） （0.8%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.6	μg	96.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	μg	2.9	%
米みそ（白）	5g	0.01	μg	0.8	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
ほんしめじ	10g	0	μg	0	%
里いも	10g	0	μg	0	%
にんじん	10g	0	μg	0	%
板こんにゃく	10g	0	μg	0	%
油揚げ	5g	0	μg	0	%
木綿豆腐	20g	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μg	0	%