健康管理は、食事の管理から。炊き込みご飯のビタミンAの内訳

炊き込みご飯のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （89.7%）
• 若鶏モモ （10.3%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	89.7	%
若鶏モモ	20g	7.8	μgRE	10.3	%
ごぼう	10g	0	μgRE	0	%
干ししいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	10g	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%