健康管理は、食事の管理から。サラダそうめんのビタミンB2の内訳

サラダそうめんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （55.4%）
• ミニトマト （12.2%）
• レタス （11%）
• 手延べそうめん（ゆで） （6.4%）
• カツオ昆布だし （6.1%）
• その他 （8.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.5個	0.09	mg	55.4	%
ミニトマト	大2個	0.02	mg	12.2	%
レタス	2人前	0.02	mg	11	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物0.7束	0.01	mg	6.4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	6.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	6	%
カニかまぼこ	1本	0	mg	2.9	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%