健康管理は、食事の管理から。五目炊き込みご飯のタンパク質の内訳

五目炊き込みご飯のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （47.7%）
• 油揚げ （24.8%）
• 干ししいたけ （11%）
• マイタケ （10.6%）
• カツオ昆布だし （2.9%）
• その他 （2.94%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	100g	2.5	g	47.7	%
油揚げ	7g	1.3	g	24.8	%
干ししいたけ	3g	0.58	g	11	%
マイタケ	15g	0.56	g	10.6	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	g	2.9	%
濃口しょうゆ	1.5g	0.12	g	2.2	%
にんじん	5g	0.03	g	0.57	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.17	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%