健康管理は、食事の管理から。味噌汁の具の葉酸の内訳

味噌汁の具の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （69.9%）
• 長ネギ （19.2%）
• 油揚げ （6.5%）
• カツオ昆布だし （2.3%）
• カットワカメ （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	9g	6.1	μg	69.9	%
長ネギ	3g	1.7	μg	19.2	%
油揚げ	3g	0.57	μg	6.5	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	2.3	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	2.1	%