健康管理は、食事の管理から。親子丼の葉酸の内訳

親子丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （43.5%）
• 長ネギ （21.1%）
• たまりしょうゆ （15.7%）
• 米・もち米 （9.9%）
• 若鶏ムネ （8.2%）
• その他 （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	43.5	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	21.1	%
たまりしょうゆ	大さじ1杯	6.7	μg	15.7	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	9.9	%
若鶏ムネ	50g	3.5	μg	8.2	%
青のり	0.5人前	0.65	μg	1.5	%
山椒	1振り	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	40g	0	μg	0	%