健康管理は、食事の管理から。手巻き寿司　塩こぶきゅうりの葉酸の内訳

手巻き寿司　塩こぶきゅうりの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （75.9%）
• きゅうり （20%）
• 米・もち米 （2.4%）
• 塩昆布 （1%）
• みょうが （0.67%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大0.5枚	28.5	μg	75.9	%
きゅうり	30g	7.5	μg	20	%
米・もち米	30g	0.9	μg	2.4	%
塩昆布	2g	0.38	μg	1	%
みょうが	1g	0.25	μg	0.67	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1.5g	0	μg	0	%
米酢	5g	0	μg	0	%