健康管理は、食事の管理から。豚肉じゃがのカリウムの内訳

豚肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （48.3%）
• 切り干し大根 （18.9%）
• カツオ昆布だし （14.8%）
• 玉ねぎ （8.4%）
• 薄口しょうゆ （3.4%）
• その他 （6.18%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	100g	410	mg	48.3	%
切り干し大根	1人前	160	mg	18.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	14.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	71.3	mg	8.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	28.8	mg	3.4	%
さやいんげん	10g	26	mg	3.1	%
豚バラ	10g	25	mg	2.9	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.12	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%