健康管理は、食事の管理から。春菊味噌汁の葉酸の内訳

春菊味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （95.3%）
• 米みそ（赤） （4.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中1束	152	μg	95.3	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	4.7	%
カツオだし	0.3カップ	0	μg	0	%