健康管理は、食事の管理から。きんぴらゴボウのタンパク質の内訳

きんぴらゴボウのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛モモ （69.9%）
• レンコン （9.4%）
• さやいんげん （5.5%）
• ゴマ （4.9%）
• ごぼう （4.4%）
• その他 （5.85%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛モモ	30g	5.7	g	69.9	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.76	g	9.4	%
さやいんげん	1人前	0.45	g	5.5	%
ゴマ	2g	0.4	g	4.9	%
ごぼう	20g	0.36	g	4.4	%
濃口しょうゆ	4g	0.31	g	3.8	%
にんじん	中0.1本	0.12	g	1.5	%
カツオ昆布だし	15g	0.05	g	0.55	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	2g	0	g	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	g	0	%