健康管理は、食事の管理から。あんかけうどんの葉酸の内訳

あんかけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （41.7%）
• 生しいたけ （29.3%）
• うどん（生） （25.6%）
• 豚バラ （1.9%）
• 焼麩 （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.2本	9	μg	41.7	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	29.3	%
うどん（生）	110g	5.5	μg	25.6	%
豚バラ	20g	0.4	μg	1.9	%
焼麩	中3個	0.33	μg	1.5	%