健康管理は、食事の管理から。鰻丼の葉酸の内訳

鰻丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ウナギ蒲焼き （59.2%）
• 米・もち米 （23.9%）
• 濃口しょうゆ （16.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ウナギ蒲焼き	中1串	10.4	μg	59.2	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	23.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	16.9	%
山椒	1振り	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%