健康管理は、食事の管理から。マグロ漬け丼の葉酸の内訳

マグロ漬け丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵黄 （54.3%）
• 濃口しょうゆ （17.3%）
• 本マグロ （12.4%）
• 米・もち米 （9.9%）
• 三つ葉 （4.3%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵黄	M1個分	28	μg	54.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	8.9	μg	17.3	%
本マグロ	刺身1人前	6.4	μg	12.4	%
米・もち米	170g	5.1	μg	9.9	%
三つ葉	5本	2.2	μg	4.3	%
わさび	小1盛り	1	μg	1.9	%